冰楊梅的做法是怎樣的?

冰楊梅是楊梅吃法裡的一種， 冰鎮過後的楊梅， 味道會更加冰爽， 在夏天食用的話， 會更覺非常降火。 楊梅本身具有清肝火和幫助消化的作用， 所以吃了冰楊梅之後， 會感覺整個人都精神了， 胃口也好了。

1.楊梅先用水沖洗掉表面的雜質。

2.清洗乾淨;再用鹽水浸泡15分鐘(在自來水中加入鹽);浸泡後的楊梅用水沖乾淨。

3.將洗淨的楊梅加入白糖醃制， 放進冰箱冷藏1小時以上(醃制的時間越長， 楊梅就跟入味)。

4.取出冷藏的楊梅即可食用， 冰鎮過的楊梅口感冰涼且香甜， 適合小朋友的口味。

5.醃制楊梅時， 因為加了白糖的緣故， 會滲出楊梅汁， 將這些楊梅汁稀釋加涼開水即成冰鎮楊梅飲， 這些楊梅飲給小朋友當飲料最適合夏天引用。