杜仲豬腰湯的做法是什麼？

豬腰子食療價值高， 補腎效果好， 還能夠益氣， 平時腰酸無力， 頭暈眼花， 容易疲倦的人可以多吃一些豬腰子， 特別是杜仲豬腰湯， 養生保健作用就更高了。

一、杜仲豬腰湯

材料

主料：豬腰子300克，

輔料：杜仲30克， 雞血藤15克， 桑寄生30克， 棗（幹）10克，

調料：薑5克， 鹽3克

做法

1.杜仲去粗皮；

2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨；

3.豬腰去脂膜， 切片；

4.把全部用料一齊放入瓦鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮一小時， 調味即可。

小訣竅

健康提示：

補益肝腎、強腰壯骨；

糖尿病併發高血壓屬肝腎不足者， 症見腰酸無力， 不耐久坐， 雙膝酸軟， 步履乏力， 頭暈眼花， 神疲倦怠， 舌淡苔白， 脈沉細弦.雞血藤味苦， 作為食療， 用量不宜過多， 杜仲味甘， 則可多用.本湯性味偏溫， 肝腎陰虛， 肝陽上亢， 症見舌紅苔少， 脈弦而數者不宜飲用本湯；使用本湯以頭暈眼花， 腰膝酸軟， 舌淡苔白， 脈弦細屬於肝腎不足者為要點。

二、美食推薦——杜仲青椒腰花

材料

主料：豬腰子250克，

輔料：杜仲12克， 青椒30克，

調料：黃酒10克， 醬油5克， 鹽3克， 白砂糖2克， 味精1克， 豌豆澱粉2克， 香油1克， 大蔥5克， 植物油30克

做法

1.豬腰加工好， 切成腰花。 將青椒去籽， 切成青椒片， 蔥切段， 澱粉加水調成水澱粉， 備用。

2.把杜仲放到小碗裡， 加清水（以能將杜仲蓋沒為度）， 隔水蒸半小時。 取出備用。

3.把油燒到四成熱， 倒入切好的腰花片滑炒， 一變顏色即出鍋。

4.炒鍋內留少許油， 用旺火燒熱， 放少許蔥段和青椒片， 煸炒一下， 再放入蒸好的杜仲， 加鮮湯， 倒入滑炒過的腰花片，