文蛤豆腐湯
文蛤豆腐湯的營養不僅有文蛤還增添了豆腐的營養。 所以食用這樣的食物可以補充我們身體所需要的兩種元素。 它也是屬於製作豆腐方式的一種, 豆腐是平常生活中經常食用到的食物, 只是呈現出來的款式不一樣。 不過就是因為這樣我們才會多食用豆腐, 這樣就可以吸收到豆腐的營養價值。
文蛤的營養價值是很高的, 它是屬於海鮮類的食物, 海鮮類的食物裡面含有的蛋白質相對於其他的食物是很高的。 所以只要將兩種有營養的食物放在一起烹調的話, 出來的成品的營養價值是很高的。 那麼文蛤豆腐湯怎麼做呢?
原料:文蛤250克, 豆腐1塊, 小白菜200克, 薑1/2塊, 香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、文蛤洗淨, 豆腐切丁, 小白菜洗淨切段, 胡蘿蔔洗淨切片待用;2、起鍋點火, 放入清水和薑片, 待水燒開後, 將豆腐、胡蘿蔔片放入鍋中;3、開鍋後放文蛤,
營養和功效:
文蛤的營養價值很高, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物, 還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分, 食之有潤五臟、止消渴, 健脾胃等功效。 豆腐的蛋白質含量豐富, 不僅含有人體必需的八種氨基酸, 而且其比例也接近人體需要。 豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
豆腐為補益清熱養生食品, 常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 現代醫學證實, 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外, 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),
上面介紹了文蛤豆腐湯的做法, 這樣就方便我們自己去嘗試的製作。 食用它可以有效的補充鈣, 維生素還有蛋白質的營養。 它還可以起到清潔腸胃的作用, 這樣我們就可以更好地去吸收其他食物的營養。 文蛤還可以促進大腦的發育對於孩子們時非常適合的。