上班族的健康飲食6“忌宜”

2014-07-11

城市白領中工作壓力大、生活不如意、肥胖、能量不足、醉酒、過勞等使身體或心理均受到損傷，生物年齡平均比實際年齡提前衰老十年。如何掙脫壓力束縛，最好的辦法是飲食治療。

1、壓力過大時“宜吃”：1杯低脂優酪乳或2湯匙混合堅果。優酪乳是賴氨酸最好的食物來源之一，堅果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔憂;“忌吃”：碳酸飲料。《美國公共衛生雜誌》刊登的研究發現，每天喝2.5罐碳酸飲料會導致抑鬱和焦慮增加3倍。

2、感覺悲傷時“宜吃”：蛋類及綠葉蔬菜。甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素，有利於血清素等“好感覺激素”的生成，

從而改善腦部的血液迴圈，減輕焦慮症狀.振作精神、鎮定情緒等;“忌吃”：白巧克力，白巧克力不算真正意義上的巧克力，其中不含固體可哥粉。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。

3、肥胖時“宜吃”：魚肉、雞肉、蔬菜和水果。魚肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陳代謝，既解饞，又有助於減肥。而高蛋白飲食和蔬菜水果也有助於增強肌肉減肚腩;“忌吃”：濃湯和多鹽零食。食物過咸，喝水就多，胃部就會變成一個“水皮球”。因此，鹽焗堅果、薯片等多鹽食物應儘量避免。

4、能量不足時“宜吃”：什錦果仁。葡萄乾提供的鉀有助於身體將糖轉化成能量。堅果富含鎂，鎂對新陳代謝、神經功能及肌肉功能都極其重要;“忌吃”：濃咖啡飲料。

雖然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分會使血糖升高，不利健康。

5、需提高腦力時“宜吃”：番茄、藍莓、橘子。此類食物中的多種抗氧化劑有助於保護大腦免受自由基損傷，進而降低老年癡呆症和帕金森症的危險;“忌吃”：霜淇淋。甜食會使體內葡萄糖含量大起大落，導致注意力分散。

6、醉酒後“宜吃”：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。