痛風能吃茭白嗎

有的人認為痛風沒什麼， 沒什麼注意事項， 其實不是， 只要生病了， 都會有注意事項， 都會有飲食禁忌， 並不是什麼食物都可以吃的。 茭白很有營養， 原則上是可以吃的， 沒什麼特別的注意事項， 但是對於體弱的患者還是應該多注意， 觀察他吃茭白後的反應。

茭白中含有較多的草酸， 其鈣質不容易被人體所吸收。 茭白是酸性食品， 不建議您多吃。 筍乾不能吃， 痛風病人在平時的生活飲食中一定要注意， 不吃高嘌呤的酸性食物， 多運動， 多喝水。

痛風患者能吃茭白。 茭白含有豐富的有解酒作用的維生素， 有解酒醉的功用。 嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在， 並能提供硫元素， 味道鮮美， 營養價值較高， 容易為人體所吸收。 但由於茭白含有較多的草酸， 其鈣質不容易被人體所吸收。

痛風患者飲食控制原則(三低一高)：

1、低嘌呤或無嘌呤飲食， 可使血尿酸生成減少。

2、低熱量攝入以消除超重或肥胖。

3、低鹽飲食。

4、多飲水， 每日尿量應達到2000ml以上， 有利尿酸排泄， 防止尿酸鹽在腎臟沉積。

大多數蔬菜嘌呤含量都較少， 尤其時蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、番茄、捲心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。 花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。

高嘌呤食物應禁忌， 肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。

這麼有營養價值的茭白，