自製速食麵怎麼做呢？

速食麵曾是人們最喜愛的食物， 因為速食麵攜帶非常方便， 而且不同準備調料等等， 因為速食麵內已經備好了各種調料， 只需簡單的幾個步驟即可食用。 如今， 速食麵雖然不在成為人們唯一的外出選擇， 但是大多數人還是時不時吃一次速食麵來消遣。 速食麵其實也可以在家裡面製作， 而且味道比不專門的差， 其做法步驟不多， 下面就來看看自製速食麵怎麼做的講解吧。 希望有興趣的人士可以瞭解一下。

首先是準備好原料。

比如：主料：蝦仁（紅）10個、豬肉50克、掛麵100克。

調料：沙拉油適量、食鹽適量、蔥5克、蒜5克、花椒10粒、幹辣椒2個、料酒適量、蒸魚豉油適量。

原料準備好後就可以開始做了。

1、先來調個汁。 蝦仁和肉絲放少許料酒醃制一下， 去腥味兒。

2、鍋燒熱放少許油， 放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香。

3、把肉絲倒進去， 炒散備用。

4、加入一碗清水成湯。

5、鍋開後倒入蝦仁， 煮熟即可， 記住不要煮太久了， 否則蝦肉老了就不好吃了。

6、放少許蒸魚豉油和鹽進行調味。

7、把水澱粉倒進去， 勾個欠， 這樣汁比較粘稠。

8、再煮一分鐘， 這個汁就做好了。

9、鍋中加水， 燒開；與此同時電餅鐺接通電源， 放上少許油和花椒。

10、把細圓掛麵下鍋煮， 開鍋煮1分鐘立即撈出來。

11、把撈出來的麵條直接放到電餅鐺上， 帶點水沒關係的。

12、地面煎至金黃色， 用鏟子翻面蓋上蓋子接著煎。

13、直至煎至兩面金黃色， 就可以了。

14、把煎好的麵條放到板子上， 切成小塊塊， 吃的時候用筷子比齊。