鹽對身體的危害

人是在炒菜的時候必不可少的一道調味品， 更是有了鹽的存在才會使得這些菜肴變得如此美味。 可是在放鹽的時候也不適宜過量， 因為鹽分過多容易讓人感覺到口干舌燥。 更重要的是放鹽過度會破壞人身體的電解質平衡， 從而引起一系列不好的后果。 因此食用鹽放置過多會對人體造成怎樣的傷害?

有研究表明， 食鹽攝入過多會給身體帶來很多疾病， 比如我們經常所見到的血壓飆升， 就跟食鹽量攝入超標有很大的關系。 當然， 這倒不是說食鹽會直接影響血壓， 而是因為食鹽中有很多的金屬離子，

這些離子可以對血管進行干預， 最后直接導致血管發生變化， 比如有些血管的收縮和舒張能力變得更差， 這樣間接導致血壓升高。 另外， 由于食鹽還會影響人體的代謝， 包括體液的濃度和酸堿平衡， 如果攝入過多的食鹽， 可能會導致身體變得越來越肥胖， 這主要跟身體的營養物質代謝有很大的關系。

總而言之， 食鹽不可攝入太多， 也不可攝入過少， 所以大家要學會這樣的食鹽攝入方法：

首先， 對于每頓飯菜， 大家千萬不要迎合著自己的口味， 比如有些人喜歡吃得很咸， 那么這個時候就會加很多的鹽， 這對于身體是非常不利的。 所以嚴格控制攝入量， 就像對待戒煙一樣， 慎重對待每餐食鹽的攝入， 就像上述一樣，

每天保證一勺的食鹽量。 另外， 如果體力比較重的人群， 可能鈉離子的丟失也會相對增多， 這個時候不妨多攝入一些， 以維持身體所需的基本量， 但是也不宜太多， 攝入太咸了， 就必須依靠水分去稀釋這些多余的鹽分。

其次， 盡量配合多種營養成分的食物一起使用， 比如有些人喜歡吃腌菜， 這種食物中本身含有很多的鹽分， 那么再次添加食鹽肯定會超標的。 所以， 每餐如果有腌菜等食物搭配的話， 其他的菜系就盡可能的少加食鹽， 這樣才能夠保證每餐食鹽的投放量是平衡的。

最后， 建議大家在每次做飯的時候， 決定投放食鹽的時間也要嚴格把握， 一般是在快要出鍋的時候進行， 這樣既不會造成食鹽的成分丟失，

更不會導致食鹽里面一些重要元素的揮發， 所以可謂是一舉多得了。

總而言之， 食鹽雖好， 對于健康也很重要， 但是不建議大家過分的去攝入， 保持適度的食鹽攝入量， 就能夠對身體發揮最好的效果。