鳳梨的營養及食用禁忌

眾所周知， 鳳梨具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 同時它含有豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力， 鳳梨好處多多， 下面我來為大家介紹一下它的營養及食用禁忌。

肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機酸。 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫；鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，

適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益；鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

藥性功效

性平， 味甘、微澀， 具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕等功效。 鳳梨含有豐富的鳳梨朊酶， 能分解蛋白質，

幫助消化， 尤其是過食肉類及油膩食物之後， 吃些鳳梨更為適宜。 此外， 鳳梨中所含的糖、酶有一定的利尿作用， 對腎炎和高血壓者有益， 對支氣管炎也有輔助療效。 富含纖維， 能刺激腸道。 具收斂作用， 酌量不會腹瀉可幫助止瀉。 健脾胃、固元氣。 鳳梨脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。 吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

食用禁忌：

★在食肉類或油膩食物後食用

在食肉類或油膩食物後， 吃些鳳梨對身體大有好處， “鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。 [4]

★鳳梨加蜂蜜可以同時食用

鳳梨加蜂蜜可以同時食用， 而且鳳梨加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。 但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

★體弱虛寒者不宜多吃。

鳳梨雖然好吃， 便其性味寒涼酸， 並非人人皆宜， 對於體寒、有低血壓、內臟下垂的人來說儘量少吃， 否則， 可能會使病情加重， 另外， 太瘦或者想增肥的人也不適宜多吃。

以上為大家介紹了鳳梨的營養及食用禁忌。 鳳梨好處多多。 但也不應該過量。 因此吃時應適量， 不可因為好吃而一次食用太多， 影響健康。 其實不論任何食物吃得太多太過都不好， 比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”， 掌握好尺度， 方能吃得健康。