女人冬季進補吃什麼好 補血益氣養生湯食譜分享

一、當歸烏雞湯

當歸作為一種藥材， 不僅能補血， 還能活血， 與營養豐富的烏雞一起煲成湯， 即能補血益氣， 又能滋陰補腎， 是女性冬季首選進補的一道養生湯之一。

材料：當歸3錢、烏雞1只、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。

做法：將所有藥材和食材洗淨， 烏雞放入沙鍋中， 藥材類食材全部裝進一個布袋內， 系上後也放入沙鍋， 加水用旺火煮沸後， 撈去浮末。 然後， 加入薑片用小火慢慢燉， 待雞肉和雞骨頭軟爛， 調味即可。

二、枸杞牛肉湯

枸杞， 味甘性平， 具有滋陰補血等作用。 牛肉富含蛋白質， 為寒冬補益佳品， 具有補中益氣和滋養脾胃等功效。 將這兩種食材煲製成湯， 補血養氣功效更甚！

材料：枸杞20克、鮮牛肉500克、食鹽、味精少許

做法：先將枸杞用溫水泡開。 然後， 將牛肉切塊， 放入鍋中加水燒開後， 撈去浮末。 然後， 加入泡好的枸杞和油， 小火慢燉一個半小時後， 調味即可。

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