營養飲食

鳳梨壞了能吃嗎?警惕導致過敏!

人每天都要吃東西, 所謂病從口入, 所以吃任何東西都要特別講究, 不小心吃錯了東西給自己健康造成危害就不划算了, 比如鳳梨這種食物雖然非常好, 但如果壞了的話就不能再吃了。

一、鳳梨壞了能吃嗎?

最好別吃, 東西壞了都是滋生了細菌。 壞了就別吃了, 不要吃壞了肚子。

二、鳳梨爛了可以吃嗎?

當然不可以吃, 不止鳳梨, 其他水果爛了也不可以吃。 很多人喜歡把爛掉的水果切深點再吃,

其實是不可取的。

三、不小心吃到爛鳳梨有事嗎?

吃了變質發黴的食物, 有可能引起急性腸炎, 出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛的症狀, 如果出現此類症狀可以口服氟呱酸, 黃連素, 注意飲食衛生, 忌食辛辣生冷食物。

四、不小心吃到變質的鳳梨最大的損害是誘發腸胃感染,

如果出現腹痛、腹瀉、嘔吐的情況需要儘快就醫治療, 沒有的話就不要擔心了, 不會有其他損害的。

五、哪些人不能吃鳳梨?

過敏體質者最好不要吃鳳梨, 因為他們食用鳳梨後可能會發生過敏反應。 腦手術恢復期的病人也不適合食用, 因為一旦發生過敏, 將會危及生命。

鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶, 正常人攝入這種蛋白酶並無大礙, 一般不會引起過敏反應。 而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感, 會激發機體產生速髮型變態反應, 大多是在食用鳳梨後10分鐘至1小時內發生。

六、吃鳳梨前要用淡鹽水浸泡

即使是正常人在食用鳳梨前, 也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃,

因為鹽水可以破壞鳳梨蛋白酶, 大大減少過敏反應的發生。

其實在吃鳳梨時先把鳳梨去皮切成片, 然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘, 再用涼開水浸洗, 去鹹味後就可以食用。 將鳳梨用鹽水浸泡, 也可避免鳳梨病的發生。

這樣處理一下, 適當的吃一些鳳梨, 也就是一次吃大概一兩片的樣子, 還是能起到補充蛋白質的作用。 當然, 也不主張一次吃的過多, 因為含有五羥色胺, 有收縮血管、升高血壓的作用。