金瓜皮可以吃嗎？
很多蔬菜和水果我們雖然知道富含營養， 但是有時候卻扔掉了蔬菜和水果最有營養的部分， 例如很多水果和蔬菜的皮都很難吃， 所以我們一般都放棄了， 但是其實蔬菜和水果的皮有非常豐富的營養， 我們扔點了是非常可惜的。 那么金瓜皮可以吃嗎?一起看看下文的介紹。
我們想要知道金瓜皮可以不可以吃就要先弄清楚什么是金絲瓜， 金絲瓜有什么營養價值， 常吃金絲瓜會帶個我們怎樣的養生功效和作用。
葫蘆科藤本植物桃南瓜的果實。 又稱金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、紅南瓜。 我國河北、江蘇、廣西、四川等地區有栽培。 秋季采收。 鮮用， 或風干備用。 用時可除去種子。
【性能】：味甘、微苦， 性平。 能潤肺燥， 下氣平喘。
【用途】：用于肺服不足， 喘咳上氣。 現代用于支氣管哮喘， 慢性支氣管炎。
【用法】：蒸煮食之。
【注意】：多食壅氣， 氣滯脹滿者慎用。
【附方】：
1、蜜糖蒸金瓜：桃南瓜1個(250~500g)切下瓜柄，
桃南瓜性能如上， 冰糖、蜂蜜能潤肺下氣， 與本品同用， 潤肺、平喘下氣之功尤佳。 用于支氣管哮喘或老年性支氣管炎， 以陰虛肺燥者最適宜。
2、金瓜膏滋：桃南瓜1個(500g)， 切碎， 加水適量， 放鍋中煮至極爛， 濾去渣， 取汁， 加生姜汁100g， 飴糖適量， 共煎至濃稠。 每次服1湯匙， 沸水沖服。
本方以飴糖潤肺， 姜汁化痰， 桃南瓜與二藥共用， 共奏潤肺化痰， 平喘下氣之功。 用于支氣管哮喘或老年慢性支氣管炎， 喘咳痰多者。
上文我們介紹了在飲食上面經常出現的一個誤區， 就是將食物最有營養價值的部位放棄了，
