孕婦能吃無花果幹嗎

懷孕對每一位女性朋友來說都是非常關鍵的時期， 所以在這個階段的飲食等各個方面都需要格外注意， 許多人不知道孕婦是否可以吃芒果幹， 答案當然是肯定的， 而且它還可以起到解渴的效果， 但是它帶濕毒， 所以需要注意吃需要適量， 避免因過量而損害自身和寶寶的健康。

孕婦吃無花果幹好嗎

無花果其實是開花的， 主要生長在熱帶和溫帶地區， 是一種亞熱帶落葉小喬木。 無花果的種類繁多， 大體有八百種。 無花果可以鮮食， 也可以製作成幹， 經常製作成果脯， 無花果幹沒有任何的化學添加劑， 味道非常濃厚甘甜， 無花果的果汁有生津止渴的作用， 是老少皆宜。

無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效， 對於腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效， 而且還可以有效的驅蟲。 對於痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的症狀有很好地緩解作用， 對於孕婦來說，

不僅可以吃無花果幹， 而且應該經常食用， 這樣可以治療消化不良引起的便秘等症狀。

經常食用無花果幹， 可以有效的治療喉嚨刺痛， 對於催乳也有非常好的作用。 無花果不僅可以作為水果食用， 還可以和其他食材搭配， 製作出多種集美味和食療於一身的菜肴來。 無花果對於絕大多數的人群都是適宜的， 比如， 消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。

以及冠心病患者， 甚至是癌症患者都非常適合食用無花果。 但是對於患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。 無花果樹姿態非常優雅， 果實不僅可食用， 無花果果樹也可以作為觀賞性植物進行種植。

無花果幹的製作方法

市面上能買到的無花果幹是雞蛋黃色的， 用來作煲湯料有清熱解毒， 化痰去濕的功效， 把新鮮無花果加工成幹製品， 要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的， 採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，

其果肉柔軟， 內部多籽呈小粒狀， 果肉含多酚類物質。

1、原料及成熟度：採用個大， 肉厚， 剛熟而不過熟無花果， 這樣制得的成品品質較好而得率也較高。

2、預處理：脫皮方法是用堿液脫皮， 配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度， 用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鐘， 撈起無花果于水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動， 並加入稀酸中和鹼性， 這樣果皮就脫落了， 在操作過程中要帶上手套， 避免堿液對皮膚的腐蝕。 脫了皮的無花果要瀝幹水待用。

3、烘制：護色：脫皮後無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。

4、烘制：不宜用自然乾燥法， 初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內大量蒸發水分， 接近中後期溫度要降低到60-65攝氏度， 在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。

5、回軟：在室溫下1-2天加以覆蓋。

6、包裝：採用塑膠袋密封包裝， 每包250克-500克重， 並注意包裝裝璜。

無花果肉內含較高糖份， 幹制後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚， 這是缺點之一。 只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。