怎樣做黃桃罐頭好吃

黃桃是夏季水果， 也是很多人比較喜愛吃的水果， 汁多肉嫩， 而且容易消化， 還有淡淡的香氣， 品嘗後回味無窮。 黃桃不僅可以生吃， 還可以用它來做罐頭， 想什麼時候吃， 就可以什麼時候吃， 方便儲存。 黃桃的做法因人而異， 但是都比較簡單， 準備好玻璃瓶和比例的水， 加上糖等按順序製作， 就能做出一罐好吃又美味的罐頭了。

黃桃罐頭的做法

1.取一無裂痕的玻璃瓶， 用清水沖洗乾淨

2.鍋裡放入足量的冷清水

3.洗好的玻璃瓶放入水中

4.大火燒開， 轉中小火繼續煮制15分鐘左右

5.15分鐘後關火， 等鍋裡的水溫降至30度左右時， 把瓶蓋放入水裡(如果是玻璃蓋子， 直接放進鍋裡和瓶子一起熬煮)

6.蓋子在溫水裡燙一下， 把瓶子和蓋子撈出控幹水分

【桃子的清洗與果肉的挖取】：

7.桃子放在清水裡， 加入1匙生粉， 攪拌均勻

8.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨， 用清水沖洗

9.洗淨的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

10.準備一個不銹鋼勺子， 左手握住桃子， 右手握住勺子的手柄， 順著勺子的弧度， 在桃子上挖取一塊果肉

11.準備一個大碗， 裡面放入足量的涼白開， 加入1/8茶匙食鹽， 調成淡鹽水

12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡， 浸泡5分鐘

【桃子果肉熬煮與裝瓶】：

13.砂鍋內放入適量的涼白開

14.放入桃子果肉， 使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉

15.根據個人喜好的甜度， 加入適量的冰糖或白糖

16.大火煮開， 轉中小火熬煮大約20分鐘左右

17.煮到果肉軟中帶硬的口感， 關火

18.用筷子夾取果肉

19.一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中， 果肉距瓶口8成滿

20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中， 沒過果肉表面

21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊， 放在一邊冷卻後， 放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可

2黃桃罐頭的功效

1黃桃罐頭含有豐富的抗氧化劑

黃桃罐頭中的β-胡蘿蔔素,,番茄黃素,維生素C， 黃桃罐頭有很好的延續衰老的作用， 可以祛除黑斑作用， 同時黃桃罐頭中的維生素B2在鐵和蛋白質的代謝作用中起到了重要的作用。

2、黃桃罐頭含有豐富的膳食纖維

黃桃罐頭含有大量的果膠和纖維素， 很容晚被吸收， 同時可以起到通便的作用， 也可以降血糖， 隆血壓， 降血脂， 對人體的健康有好處。

3、黃桃罐頭的鐵、鈣成份較高

黃桃罐頭含有大量的微量元素：如鐵，

4.黃桃罐頭的美容保健功效

黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富， 常囑黃桃罐頭有祛除黑斑的作用， 對於很多女性朋友來說都有斑， 同時黃桃罐頭也可以延緩人體的衰老， 可以提高人體的免疫力。 可以說黃桃罐頭是不錯的養生水果。