健身時常有的幾大營養誤區

 

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●第一誤區
“健身後的疲勞是肌肉酸痛引起， 和吃什麼關係不大。 ”
疲勞確實和身體的血乳酸堆積呈正相關，

所以健身後疲勞形成的原因中有一條確實是血乳酸堆積。 但是運動膳食是可以調節運動疲勞的。
運動前適當多食些鹼性食物， 有利於延遲疲勞的出現， 專業上稱為“運動前堿儲備”。 同時，
運動後適當食用些鹼性食物， 也可以促進疲勞的恢復， 是運動後疲勞恢復的眾多專業手段中的一種。 當然還包括運動後按摩、睡眠恢復、中藥浴、自我放鬆、心理調整等。
鹼性食物的概念：食物中含有較多的鈉、鉀、鈣、鎂等鹼金屬元素， 在體內代謝的產物呈鹼性， 稱之鹼性食物。
常見鹼性食物：水果、蔬菜、豆類、菌藻類食物
●第二誤區
“健身中易出汗， 喝水特別重要， 寧可多不可少”
運動中出汗量大， 易脫水是常見問題。 但人體在大量出汗後， 如果補充水量過多， 特別是只補充純淨水， 這是存在一定危險性的， 比如易發生低鈉血症。 原因很簡單， 試想， 流失的汗液的主要成分是水， 還有少量的礦物質鹽、水溶性維生素。 如果出汗量大， 同時一時又有大量水進入體內， 體內的礦物質鹽的血濃度就會降低。

輕度低鈉血症的症狀主要表現為：頭暈、噁心、食欲不振、全身無力。
運動補水的原則是量出為入， 少量多次， 消除渴感的基礎上再適當加飲一點。
如果持續運動40分鐘而不補充水是危險的， 如果持續運動90分鐘， 那就不能僅補充水， 還要補充少量糖及鹽分， 可直接選擇弱鹼性電解質運動飲料。
運動中飲水一般每次150-200毫升， 每隔20-30分鐘一次， 水的溫度以7-14攝氏度為宜。

●第三誤區
“一會要去健身， 這頓要吃得多點好點。 ”
健身需要消耗比平時生活活動更多的能量， 這種理解是正確的。 但如果健身前一餐吃得過“多”過“好”， 其結果可能是利少弊多。
吃得過多， 胃腸道負擔加重， 易誘發運動中腹痛， 所以運動前一餐以七成飽為宜。 吃得過好， 會導致優質蛋白質食物過量或脂肪攝取量過高， 這也會增加消化系統的負擔， 而且對於即刻的健身是沒有直接意義的。
當然， 健身人群相對于非健身人群， 優質蛋白質的需要量會增加。 但對於健身前一餐， 我們提倡以充足的碳水化合物為主， 以保證血糖穩定及肝糖原、肌糖原的儲存， 為健身提供優質能源。 專業上稱為“運動前糖儲備”。
另外， 健身前一餐， 應選擇以蒸、煮、燉為主的易消化的食物， 少食煎炸類的難消化食物。
富含碳水化合物的食物：大米、穀類食物、土豆、蔬菜和水果等。