絲瓜炒油豆腐怎麼做？

絲瓜炒肉豆腐是家常的一道食物， 但即便是作為家常菜， 要是不瞭解做法以及各種用料， 做出來的食物我可能也會難以有更好的口感， 所以愛好美食， 對於這些烹飪美食比較感興趣的朋友， 自然也要瞭解方法， 下面就是絲瓜炒油豆腐的做法介紹。

絲瓜炒油豆腐， 需要的原料包括絲瓜、油豆腐、鹽、雞精等這些調味料， 首先就是將這些食材準備好之後， 絲瓜切塊， 然後鍋裡放入油， 油熱之後將絲瓜倒進去， 翻炒到絲瓜變軟之後， 再加入切成塊的油豆腐繼續翻炒， ， 加上適當的雞精、鹽等調味料就可以了， 非常的方便簡單。

絲瓜雖然普通， 但是營養成分是比較高的， 而且絲瓜中的維生素c含量高， 對抗壞血病預防各種缺乏維生素c引起的病症有很好的效果， 同時絲瓜中的維生素b含量高， 對於小兒大腦發育， 以及中老年人的大腦健康， 也可以達到很好的功效。

絲瓜還可以排毒養顏去皺， 讓我們的肌膚更加的水嫩， 擁有更加光滑細膩的肌膚， 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防功效， 同時還可以對抗過敏問題的發生， 在絲瓜組織培養液當中可提取一種具有抗過敏物質瀉根醇酸。