午餐喝酸奶有益腸胃健康
早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣， 可你知道嗎， 午飯時或午飯后喝一杯酸奶， 對健康也能起到重要的作用。
我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%—30%，
那么， 午餐時喝酸奶有什么好處呢?專家指出， 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸， 它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味， 還能幫助它形成細嫩的凝乳， 從而抑制有害微生物的繁殖， 同時， 使腸道的堿性降低， 酸性增加， 促進胃腸蠕動和消化液的分泌。 此外， 隨著酸奶的生產技術、生產工藝不斷進步， 一些乳品大品牌， 如蒙牛等， 已經將其酸奶產品中的益生菌由兩種變成了4種， 這樣不僅酸奶的營養價值比同類產品有了明顯提高，
千萬別小看酸奶的這些作用， 這對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說， 非常有益。 同時， 酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助。 經過乳酸菌發酵， 酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小， 游離酪氨酸的含量大大提高， 吸收起來也更容易。 午飯時或午飯后喝一杯酸奶， 可以讓上班族放松心情， 在整個下午都精神抖擻， 更有利于提高工作效率。
