營養飲食

寶寶吃什麼果汁好

小孩子都非常喜歡喝飲料, 但是家長都知道飲料是並不衛生的, 也不能保證裡面不會有添加劑, 所以對於愛喝飲料的寶寶, 可以適當的給寶寶喂一點點的果汁, 這樣對於孩子來說愛和, 也比較純天然, 家長也很放心, 寶寶吃什麼樣的果汁比較好, 首先要瞭解一下關於水果的類型, 根據孩子的身體需求, 來給孩子做鮮榨果汁, 這樣味道好, 營養價值也高。

寶寶輔食果汁

新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養, 而且味道甜美。 對於未能進食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說, 飲用新鮮果汁的好處非常多。 除了方便喂飲外, 最主要的是能給寶寶提供豐富的營養。

果汁溶解了水果中大部分的營養物質, 具有很高的營養價值。 果汁含有大量的維生素C, 是人體攝取維生素C的最好來源。 維生素C是很好的抗氧化物質, 能防止毛細血管脆化、牙齦出血,

並能增強嬰幼兒對疾病的抵抗力, 如預防感冒。 維生素C還可使鐵的吸收提高2-3倍, 有助於預防嬰兒缺鐵性貧血。

此外, 果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿蔔素、類黃酮等天然活性物質, 以及在其它食物中很少存在, 僅在水果中獨有的各種有機酸類。 可見, 果汁在維持人體酸堿平衡、調節胃腸道功能、提高機體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。 經常飲用果汁還能防治便秘, 增進食欲, 對嬰幼兒的生長發育非常有益。

果汁的做法

為寶寶準備果汁, 應該是新鮮的, 不能有任何人工添加劑, 因此, 我們建議不要購買成品果汁。 爸爸媽媽每天花一點時間為寶寶做一份新鮮可口的自製果汁, 是保證果汁品質的最好方法。 不過, 在製作果汁的過程中, 一定要注意清潔衛生。

第一步:選擇時令水果

爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標準, 對寶寶而言, 新鮮的時令水果才是最好的選擇。 春天的草莓、櫻桃、橘子, 夏天的西瓜、蜜桃, 秋天的梨、蘋果,

冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。

第二步:準備用具

自製果汁需要的用具有:小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。

第三步:清洗

用具的清洗:所有的用具都應該先用流動水清洗乾淨, 然後在開水中煮或浸泡5分鐘。

水果的清洗:用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘餘農藥洗淨(對於特別難清洗的水果,

如草莓, 要用小刷子仔細清洗);然後在清水裡浸泡5分鐘;最後在流動水下沖洗一遍。

第四步:榨汁

對於草莓、櫻桃、番茄、葡萄等容易榨出果汁的水果, 可以用雙層紗布包住果肉, 用手擠壓出果汁。 如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果, 可以切成小塊後放入榨汁機中榨汁, 將榨出的果汁和適量的白開水沖兌, 一杯鮮果汁就做好了。