骨頭湯怎麼熬營養又美味

骨頭湯的營養價值想必大家都是知道的， 可要是讓讓骨頭湯又美味又營養的話估計很多人都不太瞭解。 如果你對熬骨頭湯還是一知半解的話， 就一起看看關於骨頭湯是怎麼熬得又營養又美味的吧。

排骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 多喝骨頭湯可達到藥物難以達到的功效。

推薦幾款美味養生排骨湯。

1.枸杞排骨湯

材料：豬排骨(大排)500克、枸杞子25克， 生地黃15克、小蔥、鹽、醬油、味精適量。

做法：枸杞子搗細， 豬排骨洗淨剁破備用， 先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣， 再將豬排骨放入砂鍋， 煨燉至肉爛熟， 加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

2.玉米排骨湯

材料：豬骨500克， 玉米棒150克， 胡蘿蔔100克， 生薑10克， 紅棗10克， 鹽， 味精、雞精粉適量， 紹酒2克， 清湯適量。

做法：將豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。 鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。 之後投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。

3、海帶排骨湯

將海帶蒸半小時， 取出再用清水浸泡4小時， 切成長方塊， 淨鍋內加入清水， 放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，

4.白蘿蔔排骨湯

材料：排骨一斤， 蘿蔔一個， 生薑一塊， 鹽， 雞精適量。

做法：排骨洗淨瀝幹水分， 入開水鍋中焯水， 這個水可倒掉， 另起一鍋涼水放入薑片、排骨， 滴少許醋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，

骨頭湯儘量一次不要做太多， 不易保存且營養成分也流失了。