營養斷奶餐該怎麼做
寶寶長到快一歲時就差不多需要斷奶了， 這時候撫養寶寶的父母就需要給孩子準備美味營養的營養斷奶餐了。 營養斷奶餐是讓寶寶從只吃母乳奶粉過渡到接觸其他食物， 是培養寶寶健康飲食習慣的重要時期。 但是很多剛生寶寶的父母可能都不知道該怎麼做營養餐。 下面就介紹一下營養斷奶餐該怎麼做。
一歲寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱， 剛斷奶要給孩子吃一些營養豐富、細軟、容易消化的食物。 主食可吃軟麵條、米粥、小餛飩、豆類、薯類等， 副食可吃肉末、肉鬆、魚蝦、動物內臟、菜泥及蛋羹等。
剛斷奶的孩子不宜吃辛、香、麻、辣等食物， 調味品也盡可能的不要吃。
寶寶斷奶後的營養餐：
1、蝦豆腐
蝦2條， 豆腐一小塊， 嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎， 放入鍋內， 再加切碎的生香菇， 加海味湯煮， 熟時薄薄的勾一點芡。
2、疙瘩湯
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中， 用筷子攪拌成小疙瘩， 把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後， 再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。
3、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺後， 研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅， 放蒸鍋內蒸， 把魚湯煮開後加少許鹽， 最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
4、三鮮蛋羹
把1~2個雞蛋打入碗中， 加少許食鹽和涼開水打勻， 放入鍋中蒸熟， 然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻， 再繼續蒸5~8分鐘， 停火後即可食用。
5、果羹
將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。
