做月子能吃茄子嗎
剛生完孩子的婦女， 因為懷孕、分娩， 身體消耗實在是很大， 所以身體十分虛弱。 一方面， “生崽婆， 沒底籮。 ”因為消耗巨大， 必然急需補充， 看見什麼多想吃， 而且也比較能吃。 另一方面， 因為身體虛弱， 再加上還要哺育孩子， 所以各種禁忌也是不少。 那麼， 坐月子能吃茄子嗎？
一、月子期間產婦能吃茄子嗎？
茄子外形上就比較誘人顏色鮮豔亮麗色澤誘人， 口感比較軟糯煎炸燒烤多種吃法都可以， 而且茄子的維生素P的含量很高， 可以增強細胞間的粘著力還能增強血管的彈性降低它的滲透性和脆弱性， 所以喜歡吃茄子的人是有很多的， 月子期間是可以吃茄子的。
二、坐月子吃茄子注意事項
我們普通人吃茄子是沒有那麼多禁忌的但是產婦身體條件不如常人飲食上是需要時刻注意的。 產婦坐月子期間是可以吃茄子的但是不能多吃， 因為茄子性寒女性大部分屬於寒性體質尤其是剛經歷分娩之後身體更加虛寒， 吃多了容易出現便溏腹瀉症狀， 影響身體恢復。
很多人都說吃茄子只能吃夏初季節的茄子秋後的茄子是不能吃的， 這話並無道理， 因為秋後的茄子含有一定的毒素而且口感也不如初夏季節的肉質偏硬還有苦味所以建議喜歡吃茄子的媽媽們選擇當季的新鮮茄子。
吃茄子的時候不要去掉皮因為皮上含有豐富的維生素B成分能夠幫助維生素C的吸收。
因為茄子是比較吸油的所以每次炒出來都是油膩膩的， 雖然都是用的素油清炒但是油膩的也不適合產婦食用， 月子期間的飲食應該以清淡為主， 想要吃茄子的媽媽可以選擇清蒸茄子儘量不要吃紅燒的或者炒的比如油淋茄子等。
三、清蒸茄子
做法：1.茄子洗淨之後隔水大火蒸熟蒸的過程注意翻面， 確保受熱均勻， 熟透之後再鍋裡燜幾分鐘
2.茄子稍微冷卻之後撕成小條放入盤子裡
3.少許油爆香蒜蓉之後倒入小碗麻油生抽攪拌均勻之後淋在正好的茄子上。
