這樣吃 女人抗衰老的金科玉律

讓嘴巴鍾情蔬菜和魚類

每天盡可能多吃不同種類的蔬菜， 原因不說你也該知道。 另外， 喜歡海鮮的人注意了， 不要認為什麼海鮮都好，

我們需要的其實只是魚肉中含有的豐富?脂肪酸， 它能夠防止在心臟病中猝死， 減緩抑鬱症、老年癡呆、骨質增生以及視力減退。 脂肪酸在鮭魚、沙丁魚、鱒魚中含量豐富。 好的脂肪酸在一些堅果裡如胡桃， 還有玉米油蓖麻油以及橄欖油中也很豐富。 少吃煎炸類食品、人造黃油及其他不健康脂肪酸。

多吃咖喱保年輕

薑黃素， 一種包含於咖喱中使其帶有黃色的辣素， 也是一種潛在的化學抗衰老劑。 在印度， 這種物質常被用於包紮傷口。 在東亞， 人們普遍使用咖喱。 這也是為什麼東亞人患各種癌症、帕金森和老年癡呆症比較低的原因。 如果你不喜歡印度飯的味道， 那最好保證每天補充500mg到1000mg薑黃素。

只吃7成飽=心臟年輕10年

少吃常常能獲得戲劇性效果。 美國的一項實驗表明， 老鼠每天減少30%的食量所換來的結果居然是延長了30%的生命。 更不可思議的是， 一個瘦人的心臟可能比胖人年輕10到15年。 其他相關資料顯示， 限制卡路里攝入者的胰島素水準比常人得到明顯改善， DNA被破壞的跡象也減少了。 科學家相信， 控制食量可以減少過高的血糖帶給組織的破壞、降低炎症的發生率以及削減自由基（致衰老的罪魁）。

雙倍補充維生素D

如果說你非要補充一種維生素， 那專家建議你補充維生素D。 維生素D由皮膚受光產生， 但是隨著人的衰老， 這一過程也漸漸減弱。 目前大約一半人的維生素D是缺乏的。 這一問題能導致骨質疏鬆、血管硬化和多種癌症。 沒有任何一種維生素能這麼大範圍地普遍缺乏， 除非你能大量食用魚肉來補充。

糖類最最催人老

高糖食品往往含有大量即溶糖類， 能造成血糖在短時內迅速升高， 長期下去會導致糖尿病的發生， 而這種病會加速人的衰老進程， 讓身體的其他臟器更快地出現問題。

所以， 我們最好還是回到過去人們以素食為主的習慣上來。 但是要注意少吃馬鈴薯， 因為馬鈴薯能使人患糖尿病的危險增加30%。 全麥和糙米， 還有義大利通心粉和碾碎的幹小麥都是較好的選擇。