營養飲食

夏季常備8款天然降壓粥

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夏季炎熱, 人們常會食欲不振, 這時吃點清淡的小菜, 再來碗粥感覺還不錯。 高血壓患者除了細心監測血壓, 及時調整用藥外, 經常喝上一碗清香的粥, 不僅能夠清熱去火, 還有降血壓的功效。 在這個夏日, 不妨稍微花點心思, 在粥里加點具有降壓作用的配料, 這樣的藥粥吃起來既解暑, 又降壓, 一舉兩得。 下麵就教你做幾款天然降壓粥。

1、芹菜粥

原料:芹菜連根120克, 粳米250克。

做法:將芹菜洗淨, 切成六分長的段, 粳米淘淨。 芹菜, 粳米放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥, 再加少許鹽和味精, 攪勻即成。

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2、菊花粥

原料:菊花末15克, 粳米100克。

做法:菊花摘去蒂, 上籠蒸後, 取出曬乾或陰乾, 然後磨成細末, 備用。 粳米淘淨放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮至半成熟, 再加菊花細末, 繼續用文火煮至米爛成粥。 每日兩次, 晚餐食用。

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3、綠豆海帶粥

原料:綠豆、海帶各100克, 大米適量。

做法:將海帶切碎與其它同煮成粥。 可長期當晚餐食用。

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4、荷葉粥

原料:新鮮荷葉1張, 粳米100克, 冰糖少許。

做法:將鮮荷葉洗淨煎湯, 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 早晚餐溫熱食。

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5、玉米冬瓜粥

原料:冬瓜250 克, 雞肉90 克, 玉米(鮮)60 克, 冬蟲夏草5 克, 薑5 克, 大蔥5 克, 鹽4 克。

做法:將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗淨, 放入瓦鍋內,

加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮至玉米熟爛為度, 放蔥調味即可。

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6、蓮子粥

原料:米飯(蒸)200 克 , 蓮子50 克, 木耳(幹)20 克, 白酒5 克, 鹽2 克。

做法:蓮子放入砂糖, 放入溫水中浸泡一晚, 再放入蒸籠中蒸40 分鐘, 變軟後取出。 把木耳放入水中泡軟, 去除根部, 再切成絲。

鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5 克、鹽2 克), 再加入木耳絲同煮至熟, 撈出瀝幹水分。 熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

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7、山楂粥

原料:幹山楂30克, 粳米100克, 冰糖15克。

做法:先將幹山楂放入砂鍋內煎取濃汁並去渣, 然後加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥, 分早晚兩次食用。

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8、決明子粥

原料:決明子18克,粳米100克,冰糖15克。

做法:將決明子置於鍋內炒至微有香氣即可,待冷卻後加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚兩次食用。

分早晚兩次食用。

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8、決明子粥

原料:決明子18克,粳米100克,冰糖15克。

做法:將決明子置於鍋內炒至微有香氣即可,待冷卻後加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚兩次食用。