藍莓山藥的做法竅門有什麼呢?

藍莓山藥相信是很多朋友沒有聽說過的， 利用山藥來製作甜品， 其實味道也是非常不錯的。 山藥的味道是比較清淡和清甜的， 而加上藍莓的山藥， 味道是別有洞天。 製作藍莓山藥的方法是很簡答的， 主要就是要把山藥煮熟後碾壓成泥狀。

原料：山藥1根， 藍莓果醬30克， 清水100ml， 冰糖20克。

步驟

步驟1：帶上手套將山藥去皮後， 再清洗乾淨(一定要記得戴上膠手套， 山藥的沾液會讓皮膚過敏，

步驟2：趁著山藥溫熱的時候， 放入碗中用勺子壓成細膩的泥狀， 不要有結塊。

步驟3：小鍋中倒入清水， 加入藍莓果醬和冰糖。 用大火煮開後， 轉成小火繼續熬制， 直到藍莓醬和清水變得粘稠， 倒出冷卻。

步驟4：最後將山藥泥按個人喜好整出形狀， 淋上藍莓醬即可。