番茄蒸雞蛋羹的做法有哪些

番茄蒸雞蛋羹， 是比較美味營養的一種搭配方式， 而且雞蛋以及番茄都是生活當中隨時都可以拿的到的食材， 雖然看似平常普通， 但是對我們的身體保健也是比較好的， 將番茄以及雞蛋做成番茄蒸雞蛋羹也是比較健康的一種吃法， 而下面就是具體的做法介紹。

蒸雞蛋羹的好吃做法一

原料：雞蛋3只 香菇20克 胡蘿蔔一根 火腿50克 番茄一隻 袖珍菇 、青豆、 玉米少許

調料：鹽 胡椒粉 澱粉

1)豆腐、番茄都切小丁， 袖珍菇切小粒， 胡蘿蔔切小丁 香菇切絲備好

2)爐具預熱好， 下火腿青豆等煸炒。

3)然後加水， 放入食材煮制10分鐘成熟後調味， 水澱粉勾芡即可。

蒸雞蛋羹的好吃做法二

雞蛋2個、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)

1)雞蛋液打散， 直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起， 不要有大塊的凝結。

2)加入涼開水(不要直接加生水)， 一邊加， 一邊拌勻， 然後加入鹽， 充分攪勻。

3)用漏網過濾掉氣泡， 或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉， 保證液體表面光滑平整， 這樣整出來的雞蛋羹， 才不會有難看的蜂窩。

4)蓋上一層保鮮膜， 放入蒸鍋中， 大火加熱， 當蒸鍋中的水沸騰後， 轉為小火， 蒸約10分鐘即可。 出鍋後， 順著碗的邊緣淋上一點點香油。

蒸雞蛋羹的好吃做法三

主料：雞蛋200克， 調料：鹽2克， 白砂糖2克

1.將盆中注入清水， 把雞蛋打入攪勻， 放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;

2.將鍋置於旺火上， 放入清水， 加入白糖、精鹽燒制;

3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。