營養飲食

玉米炒肉做法有哪些?

很多人在平時的時候一定都是有吃過玉米炒肉的, 我們也都知道玉米炒肉的營養價值比較高, 首先是能夠對身體的健康和身體的吸收有著很好的幫助, 另外在平時的時候還可以用來補充微量元素及維生素, 用的肉最好是瘦肉, 豬裡脊肉最嫩。

材料

主料:豬脊肉100g、玉米1個;

輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、米酒幾滴、生粉適量、紅椒半個、生蔥1根

玉米炒肉丁

1

備好食材。

2

豬脊肉切成丁(儘量切小粒點), 並加進適量鹽, 花生油, 米酒, 醬油, 生粉拌勻醃制五分鐘, 紅椒同樣切成丁。

3

熱鍋下油, 放進一粒大蒜炒香,再把肉丁倒進。

4

接著把玉米粒加進翻炒。

5

加少量水燜會。

6

最後加進紅椒炒至斷生後調味放些蔥花即可。

小貼士

1.給小朋友吃的最好買豬脊肉,

這部份較嫩滑, 另加適量生粉醃制也會使得肉更加嫩。

2.因為肉丁已放鹽醃制, 最後調味時需注意。