春砂仁的吃法有哪些
每一種食物的營養價值和功效都是不同的， 春砂仁是一種常見的中草藥材， 它能夠對身體起到很好的調理作用， 尤其是對脾胃虛寒或者消化不良的朋友能夠讓身體得到更好的改善， 但是在春砂仁的吃法當中， 我們一定要掌握好正確的吃法才能把它的功效全部展現出來， 下面一起瞭解一下春砂仁的吃法有哪些
春砂仁的吃法有哪些
春砂仁肚條
材料：春砂仁末10克， 豬肚1000克， 胡椒粉3克， 花椒5克， 生薑15克， 蔥白15克， 豬油100克， 紹酒50克， 味精3克， 濕澱粉20克， 鹽5克
做法：
1、將豬肚洗淨， 下沸水鍋焯透撈出刮去肉膜。 另將鍋中滲入清湯， 放入肚條， 再下生薑、蔥、花椒煮熟， 打去泡沫， 撈起豬肚待冷切成條；
2、將原湯500克燒開， 下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油， 再加味精調味， 用濕澱粉著芡炒勻起鍋裝盤即成。
春砂仁蒸鯽魚
材料：鮮鯽魚一條， 春砂仁末3克， 油， 鹽， 豆粉。
做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，
春砂仁粥
材料：春砂仁末2～3克 ， 大米50～75克。
做法：將大米淘洗後， 放入小鍋內， 加水適量， 如常法煮粥， 待粥將熟時， 調入春砂仁末， 稍煮即可。 春砂仁放入粥內後， 不可久煮， 以免有效成分揮發掉。
春砂仁鯽魚湯
材料：春砂仁末5克， 豆蔻1枚打碎製成粉， 活鯽魚500克(毛重)， 薑、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。
做法：
1、將活鯽魚宰殺後， 去鱗及內臟洗淨， 懸吊瀝水。
2、鍋中油熱後將魚煎至微黃， 煽蔥及姜加清湯 及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，
3、用中火繼續煮至魚湯呈白色， 將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮， 待魚肉熟即可。
上面就是對春砂仁的吃法有哪些的介紹，
