白桑葚和黑桑葚的區別是什麼？
對於經常在電腦前工作的朋友來說， 長時間看著電腦螢幕， 肯定會感覺到眼鏡有一些酸澀， 而且眼睛會變得十分疲勞， 視力也會下降。 這時候如果多吃一些名目的食物也是非常不錯的選擇， 能夠解決這些實際性的問題。 比如桑葚， 就具有這樣的效果， 那麼白桑葚和黑桑葚的區別是什麼?
桑椹有黑、白兩種， 鮮食以紫黑色為補益上品。 白桑椹汁多、味甜、果形大。 口感更好， 但入藥還是以黑色為佳。 直接食用， 泡酒， 煮粥都可以。
1、成熟期不同， 紫黑桑葚成熟早， 白桑葚成熟稍晚些;
2、營養成分不同， 紫黑桑葚營養高於白桑葚， 入藥選用紫黑桑葚;
3、口感不同， 紫黑桑葚口感脆甜清爽， 白桑葚蜜甜粘口， 含糖量高於紫黑桑葚。
桑葚怎麼洗乾淨
方法一:
1、洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘。
2、再將其浸泡于淘米水中或者淡鹽水， 過一會兒用清水洗淨。 溫馨提示：浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
方法二:
1、碗裡放點鹽。
2、少量開水讓鹽融化。
3、放入更多的冷水;倒入桑葚裡， 浸泡5分鐘後用冷水再清洗一下就可以吃了。
方法三:
取少量麵粉和桑葚混合一起清洗， 麵粉沾水有粘性， 會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。
桑葚什麼顏色好
桑葚分好幾種的， 有黑紫色， 紅色的還有是你所說的黃白色的， 而黑紫色的那種也絕不會是是染色的。
桑葚是季節前期熟的， 還沒有趕上發蟲期， 所以打藥很少， 可以即摘即吃， 而且不會拉肚子的。 黑色的那種最好是不用水沖洗， 確實需要的話， 可沖洗至多一遍， 否則會失去原味， 也就不甜了。
桑葚吃多了會上火嗎
桑葚吃多了會上火。 桑葚味甘酸性溫， 屬於溫性食材。 桑葚不能多吃其含有的揮發油成份有刺激性， 吃多了不僅上火， 嚴重者還會流鼻血， 建議適量食用為好。
如果吃桑葚導致了上火， 應立即停止食用， 多喝點溫水， 喝點下火的綠豆湯， 另外建議食用桑葚時可以搭配山竹一起食用， 山竹具有很好的下火作用， 搭配食用以防止出現上火症狀。
