冰糖銀耳燕窩

燕窩是非常著名的補品， 燕窩就是金絲燕的窩， 燕窩在我國已經有多年的食用歷史， 燕窩在養生界地位非常的顯赫， 我們常吃燕窩不但可以起到美容的功效而且還能提高我們的免疫力， 燕窩能促進血液的循環并有利于我們的消化系統， 燕窩的吃法有很多種。

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我們可以用燕窩來搭配銀耳， 燕窩和銀耳看起來有點像， 所以容易搭配， 再添加冰糖來增加甜味做成了冰糖銀耳燕窩， 冰糖銀耳燕窩是女性最喜歡的補品。

冰糖銀耳燉燕窩燕有健脾消食的作用。 銀耳燉燕窩可以發揮潤肺的功能。 當肺部得到適當的滋潤后， 就能更好地行氣活血， 使身體更易吸收充足的營養， 從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩， 皺紋減少、面色紅潤。 下面介紹冰糖銀耳燉燕窩的做法：

將銀耳用溫水泡開， 將銀耳去蒂洗凈。

將泡好的銀耳和配料(紅棗、枸杞、冰糖)放入電壓力煲中，

加入少許水， 保壓約二十分鐘。 壓好待用。

冰糖銀耳燉燕窩的做法 .

把燕窩放入冷水里發6-7小時;

把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。 泡燕窩的水不要倒掉， 可以用來洗臉， 美容的;

把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準);隔水燉30分鐘查看燉盅內的燕窩， 如呈晶瑩通透狀， 并發出蛋白清香即可。

將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內， 再煮3分鐘， 如果喜歡吃軟的銀耳， 盛出， 好吃又營養的銀耳燕窩羹成功了。

注意事項

傳統中醫認為， 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳， 如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。 晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶， 既有利于營養的吸收，

又可幫助睡眠， 且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時， 這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳， 這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳。 空腹時營養吸收是最好的。

上文我們介紹了燕窩的價值和功效， 我們知道燕窩是非常有名的滋補品， 我們可以用燕窩來起到很好的日常保健的作用， 燕窩有多種吃法， 但是最為經典的做法是做成冰糖銀耳燕窩， 冰糖銀耳燕窩采用的烹飪方法是燉的做法， 慢慢燉才能將燕窩和銀耳的精華燉出來。