鮮人參如何保存

新鮮的人參和干人參是不一樣的， 如果保存不好進入濕氣受潮或者其中泛油都有可能會出現發霉變色， 甚至還會生蟲子， 所以新鮮人參想要保鮮， 必須要掌握好方法， 人參里面是有糖分的， 更容易出現一些壞掉的現象， 關于人參的保存有很多種類型， 溫度， 環境都很重要。

人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等， 所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象.人參的貯藏方法有幾種:

①常規保存法:對確已干透的參， 可用塑料袋密封以隔絕空氣， 置陰涼處保存即可.

②吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑， 如生石灰、木炭等， 再將人參用紙包好放入， 加蓋密閉.

③低溫保存法:這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干， 最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間， 但人參不宜長時間暴曬， 同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可.待其冷卻后，

鮮人參， 經現代醫學證明藥用價值極高， 具有補氣強身， 益智安神， 延年益壽美容的顯著功效。 通常用于病后體虛， 食欲不振，

鮮人參， 即可直接用藥， 又可制成多種保健食品， 保健飲料。 如人參菜肴， 人參可樂， 人參酒等。 口味清新， 強身健體， 增進發育， 延緩衰老。

現代醫學研究證明， 人參不僅含有人參皂甙， 而且還含有糖類、多種氨基酸、蛋白質、多種維生素及微量元素等營養物質， 具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力， 降低疲勞， 調節中樞神經系統的作用。 對于治療心血管疾病， 胃和肝臟疾病， 糖尿病以及不同類型的神經衰弱癥等均有較好的療效。

人參的美容方法:人參為當代化妝品的必須成分， 人參的浸出液可以被皮膚緩慢吸收， 對皮膚沒有任何不良刺激， 能擴張皮膚的毛細血管， 促進皮膚血液循環， 增強皮膚營養， 防止皮膚脫水、硬化、起皺， 從而增強了皮膚的彈性， 使細胞得到新生， 對保護皮膚光潔和滋潤， 防止過早衰老， 起到美容的作用。