到底什麼人不宜吃苦瓜呢

苦瓜是我們餐桌上非常常見的一道非常爽口的青菜， 它不但可以炒著吃也可以涼拌食用， 苦瓜在口感上雖然有一些苦苦的味道， 但是在眾多去火的食物中苦瓜算是效果最好的食物之一。 雖然苦瓜有眾多的好處但是也不是所有的人都適合吃苦瓜， 那麼到底什麼樣的人不宜食用苦瓜呢?下面我們就來做詳細的瞭解。

苦瓜還有有降低血糖和防治癌症作用。 苦瓜為苦寒之品， 含苦瓜甙、苦瓜素等。 據近代藥理試驗， 苦瓜有降低血糖的作用， 認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故， 其效果比現用降血糖藥“甲磺丁脲”還強， 所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。 苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。 在國外， 科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內， 老鼠存活時間延長， 這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。

苦瓜的營養豐富， 抗壞血酸含量在瓜類中突出， 為黃瓜的14倍， 冬瓜的5倍， 番茄的7倍。 每l00克苦瓜可食部分， 含水分84克， 蛋白質0.9克， 脂肪0.2克， 碳水化合物3.2克， 無機鹽0.6克， 粗纖維1.1克， 熱量75.3千焦， 維生素A0.08毫克， 維生素B10.07毫克， 維生素B20.04毫克， 鈣18毫克， 磷29毫克， 鐵0.6毫克。 苦瓜的果實中含有苦瓜甙， 還有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。 苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。

苦瓜熟食性溫， 生食性寒， 因此脾虛胃寒者不應生吃。 此外， 孕婦應慎食。

對於不能食用苦瓜的人來講千萬不要輕易的去嘗試著食用苦瓜， 這樣很有可能給自己帶來身體上的一些危害。 然而對於可以食用苦瓜的人來講，