肉松面包卷的做法

面包是很多人都喜愛吃的， 在對面包選擇的時候， 也是需要對面包進行很好的了解， 這樣吃的時候， 對人體健康才會有很好的幫助， 那常見的面包就是奶油面包， 這類面包含有的脂肪和熱量很高， 吃的時候也是需要適量， 那肉松面包卷也是很多人喜愛吃的， 肉松面包卷的做法如何呢?

很多人對肉松面包卷的做法并不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它的制作方法進行很好認識， 這樣制作肉松面包卷的時候， 才能夠輕松的進行。

肉松面包卷的做法：

材料：低粉50克， 酵母粉3克， 糖20克， 鹽2.5克， 全蛋液25克， 高粉200克， 水130克， 奶粉5克。

做法：

1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉松、沙拉醬：適量

2.將A所有材料放入面包機揉至面團光滑后加入B揉至完成階段， 接著室溫發酵(現在的溫度室溫發酵足以)至兩倍大后。

3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。

4.松弛好的面團取出搟成與烤盤大小相近的長方形。

5.放入烤盤， 用叉子扎上小洞， 室溫二次發酵。

6.發酵好的面團取出表面刷全蛋液， 撒上白芝麻和蔥花(俺沒有所以忽略)。

7.烤箱預熱170度， 中層20分鐘左右。

8.烤好的面包取出晾至溫熱， 撕去油紙翻面抹上色拉醬， 撒上肉松圈起定型20分鐘后切開， 如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松， 就可以開動嘍。

以上就是對肉松面包卷的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行制作， 但是要注意的是， 在制作的過程中， 對它的制作時間要掌握好， 這樣制作后， 肉松面包卷在口感和味道上， 才會更讓他人喜愛。