醬爆洋白菜做法有哪些？

醬爆洋白菜的操作方法， 其實是比較簡單的， 而且讓你瞭解這些技巧之後， 那麼對油鹽以及其他配料的使用， 就可以更好地掌握， 下面介紹了三種不同的醬料洋白菜做法。

醬爆洋白菜做法一:

原料：

1、捲心菜一個， 洗淨， 除去根部， 用手撕成小塊備用。

2、肉末半斤， 鍋內放油， 加蔥薑末熗鍋， 放入肉末煸炒， 加入麵醬半袋， 白砂糖兩勺， 盛出備用。

3、鍋內放油， 如覺得麵醬的鹹度不夠， 可以這時在油裡面加鹽， 放幾隻幹辣椒， 當辣椒香味飄出， 放洋白菜， 煸炒幾下， 放入炒好的肉醬， 洋白菜的生熟程度依個人口味， 決定炒制時間長短， 出鍋裝盤即可。

醬爆洋白菜做法二:

材料：洋白菜切絲， 醬油， 鹽， 雞精， 油（是人就知道炒菜要用）， 蔥花。 做法：先倒好油， 熱了之後放蔥花， 炒一下， 放切好的菜絲， 隨便翻兩下， 做做樣子也好。 然後就是放醬油， 看你口味了， 不過方太多了可不好， 還有鹽， 雞精， 炒呀炒， 炒呀炒， 菜熟了就好了， 紅黑色的洋白菜， 呵呵， 看起來很好吃的樣子。

醬爆洋白菜做法三:

配料：洋白菜， 花椒， 肉末， 幹辣椒， 麵醬， 鹽， 味精， 糖 做法：炒鍋上火， 爆香花椒， 幹辣椒， 放肉末麵醬， 把麵醬炒透， 放入調料和煸好的洋白菜， 勾芡即好噢！ 醬爆洋白菜做法四: 原料：沙拉油500克， 蒜蓉辣醬500克， 泡薑末25克， 泡辣椒蓉25克， 川花椒粉50克， 幹蔥頭細末（幹蔥頭剁成末）250克， 味精5克， 香油10克， 蒜蓉50克。

製作：鍋中入沙拉油， 燒至五成熱時放入蒜蓉辣醬、泡薑末、泡辣椒蓉、川花椒粉、幹蔥頭細末、蒜蓉小火煸炒5分鐘， 加入水1千克慢火煮15分鐘，