很有創意的五花肉片的做法大全

五花肉可是人人都需要吃的， 因為它以瘦肉居多， 而且肉嫩， 在豬肉裡， 可謂“精品”部分。 在許多的菜品中用肉， 都首選五花肉。 五花肉的做法也可謂豐富， 蒸煎炸煮， 無一不有， 而又無一不好吃。 下面便展示幾種常見的五花肉的做法， 下面就來看看哪一種是正對你的口味。

第一種， 爆炒五花肉片， 爆炒五花肉片是一道典型的魯式風味菜， 具有味道香濃、口感綿軟、營養豐富、下酒下飯的特點。 注意五花肉片要切得薄一些全程使用大火爆炒， 成品的味道才會更香濃。

第二種， 蜜汁五花肉， 炒鍋加熱倒入沙拉油， 放入薑片爆出香味， 接著把肉塊倒進鍋裡翻炒；隨後中火炒至肉塊出油， 表面呈黃色時， 倒入料酒， 加入兩勺叉燒醬， 一湯勺老抽， 少許精鹽炒至肉塊上色；最後把炒鍋中的五花肉盛出換入砂鍋中， 加適量熱水浸沒肉塊為好大火煮開， 再用小火慢煮半小時左右。

第三種， 紅椒版香煎五花肉， 首先， 鍋內不放油， 小到中火煎至出油後加入蒜；隨後煎到五花肉兩面金黃時， 放入一勺生抽， 混合均勻後盛出；接著剩餘的油放在鍋內不動， 加入洋蔥和紅椒翻炒直至變軟， 再加入一勺生抽；最後倒入五花肉翻炒勻均勻即可。

第四種， 豆豉蒸五花肉， 無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生薑大蒜碎、澱粉、沙拉油拌勻， 醃制20分鐘；脫皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻， 放在籠屜底部， 再將醃制好的五花肉片鋪上， 入鍋蒸30分鐘即可。

第五種， 香烤五花肉。 首先將五花肉切成薄片， 加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻；再加上蔥薑，

看完上面的幾種五花肉的做法， 是不是覺得五花肉的做法真是多種多樣， 其實還不止這些呢， 如今還有很多的創意吃法， 不怕做不到， 就怕想不到。 食物的做法本身就沒有限制， 只要讓自己吃得開心滿足就好了。