炸香芋丸子的做法有哪些
在我們的身邊有很多的食材， 它們具有很好的營養保健功效， 如果能夠正確地食用他們的話， 就可以幫助我們補充身體的營養， 又可以享受到它的美味， 所以平時的時候我們就應該多去認識和瞭解一些製作食物的技巧， 而下面要為大家介紹的是， 在香芋丸子的做法以及所需要的材料。
材料
芋頭600公克， 白油70公克， 麵包粉適量， 內餡材料:2大匙， 花生粉120公克， 糖30公克， 糖5公克， 太白粉100公克
折疊編輯本段做法
1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗淨切塊後， 放入蒸籠裡蒸熟後取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀， 再加入所有的調味料一起混拌均勻後， 最後加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後， 再用大拇指在中間部分壓出一凹陷狀。
5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用拇指慢慢利用周圍的芋頭漿， 將凹陷處封平並整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水後， 再裹上一層麵包粉， 放入油鍋中油炸約1分鐘， 呈現出金黃色澤時撈出即可。
事實上很多營養美味的食物， 並不是說我們就一定要去外面購買才能夠吃的到， 要是自己能夠掌握它的製作步驟以及技巧的話， 在生活當中都可以動手完成， 而且也比較的方便簡單， 在掌握上面介紹的炸香芋丸子， 大家有時間的話， 可以嘗試一下。
