球白菜怎么做好吃

球白菜是白菜的一種， 也是一種味道比較好的白菜。 而球白菜的吃法也是有很多種的， 比如說涼拌白菜、白菜餃子或者是白菜丸子， 都是可以用球白菜為原材料進行制作的。 當然， 在制作這些美食的時候， 是需要掌握一定的方法和技巧的。 下面就為大家介紹一下這幾種食物的做法！

1、涼拌白菜

在北方也叫家常涼菜， 將白菜切成細絲， 同時準備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲， 黃瓜絲， 瘦肉絲要炒熟， 粉條也要煮熟泠干， 干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可。 將所有的食材放在一個小盆中， 加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一同攪拌即可。

2、白菜餃子

凍餃子也是北方的一種飲食習慣， 尤其是過年的時候， 每家每戶都會包一些凍餃子備用， 的確提前包好的凍餃子在時間緊張的情況下是很方便的， 直接下鍋煮好就可以吃了， 那么凍餃子中大家還是比較青睞白菜陷的， 那么白菜陷的凍餃子怎么包呢?如果你不會搟餃子皮， 直接去外面買回來現成的就可以了， 方便省時省力。 餃子好不好吃主要看陷， 選擇上品的豬肉餡， 加入切好的白菜一共攪拌， 加鹽、料酒、醬油、蔥、姜、雞蛋清一起攪拌， 如果你覺得口感不好，

3、白菜丸子

準備的食材有白菜、蘿卜、雞蛋、面粉、姜、鹽、蔥。 先將蘿卜和白菜都切碎然后撒上鹽， 腌一會， 這樣白菜和蘿卜中的水分就出來了， 然后把水分全部擠出來。 將蔥姜切末之后倒入裝有白菜蘿卜的小盆中， 加入花椒粉、孜然粉、打入一個雞蛋， 加面粉攪拌， 攪拌好了之后下油鍋炸就可以了， 下鍋的時候要控制好油溫， 如果油溫過熱就會導致丸子燒焦了但里面還沒有熟， 炸好的丸子要馬上撈出來避免炸胡。