營養飲食

薏米煲湯最滋補

薏米做什麼好吃?薏米像米更像仁, 所以也有很多地方叫它薏仁。 現在更多的人喜歡吃薏米, 因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少, 它喜歡生長在陰濕的地帶, 很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。

顆實飽滿的薏米清新黏糯, 很多人都喜歡吃, 但是很少有人知道薏米還有很多功效。 中醫上說, 薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等。 薏米對女性來說是非常好的滋補品, 大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白, 還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒, 所以並不適合煮粥或者單吃。 與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,

可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮, 不但容易消化, 而且能起到非常好的滋補效果。 薏米不容易消化, 所以儘量不要多吃, 尤其是老人兒童以及胃寒的人, 吃薏米的時候一定要適量, 不要多吃。