熬夜加班族必備10種護眼食物盤點
■營養速食
人們整天對著電腦螢幕、看電視或熬夜加班, 都會對眼睛造成很大傷害。 合理的飲食有助於保護視力, 減少生活中對眼睛的傷害。 那麼, 哪些食物有助保護視力呢?
紫薯
以美國為代表的西方科學界, 通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究, 發現紫色食物都具有一個共同點, 就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質。 花青素具有極強的抗氧化作用, 能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用, 可阻止心臟病發作及腦中風的發生;大量的癌症研究也證實,
在自由基對組織器官的傷害中, 最容易被傷害的首先是眼球, 而紫色食品的抗自由基效力, 當屬最佳的天然“護目食品”。 因此, 經常吃一些紫色食品, 可以有效地維護眼睛健康, 預防各種眼病的發生。
菠菜
吃大量菠菜, 也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 菠菜有助於提高人的記憶力, 它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。 中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症, 也認定對視力有很好的輔助療效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素, 因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素A,
杏
杏含有適量的維C及豐富的維A原, 還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B2、脂肪等, 是一種營養價值較高的水果。
棗
棗營養十分豐富, 含有對人體有益的14種氨基酸, 維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍, 有“活維他命丸”的美稱。
番茄
番茄含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 因帶酸性, 所以有保護維C的作用,
韭菜
韭菜含有很多的維A原、維C, 還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。 此外, 韭菜還含有抗生物質, 具有調味、殺菌的功效。
青椒
含有豐富的維生素, 糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素, 是蔬菜中維生素C含量最高的。
櫻桃
經常坐在電腦前, 由於眼睛過久地注視螢幕, 會使視網膜上的感光物質消耗過多, 如果不能及時補充維生素A和相關營養素, 容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀, 甚至誘發夜盲症。 據測定, 每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。 另外, 櫻桃的含鐵量居水果之首, 而鐵又是血紅蛋白的原料, 非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。
海帶
海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,