中醫常識

何首烏怎么吃

吃法指導

1、補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。

2、何首烏忌鐵器。

3、肝腎不足, 精血虧虛, 腰膝酸軟, 頭暈耳鳴, 須發早白, 遺精滑精者, 可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。

4、血虛精虧, 腸失滋潤, 大便乞討結者, 可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍, 以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者, 可單味煎服, 或與枳殼等同用。

5、血虛所致風瘙疥癬者, 可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止, 氣血兩虛者, 多與人參、當歸等。

何首烏的藥膳

1、何首烏煨雞:何首烏30克, 研末, 雌雞500克左右, 將何首烏用布包好, 納入洗凈的雞腹中, 再將雞放入鍋內煨熟。 最后, 加入油、鹽、姜等調味品, 飲湯食雞肉即可。

這個藥膳對于治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花, 失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。 同時, 它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。

2、烏發豆:何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克,

川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克, 以上諸藥用水同煎兩次, 去渣留取藥液。 然后加洗凈的黑豆500克入藥液中, 煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡, 最后取出黑豆并涼干。

這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏須發。 適用于因肝腎、精血虧虛等所導致的須發早白、脫發等癥狀。

3、何首烏粥:何首烏30-60克, 入砂鍋煎煮后取濃汁, 去渣, 加粳米2-3兩、大棗10枚, 用冰糖適量同煮成粥。

長期服用這個藥方, 可以益肝補血、益腎、延緩衰老, 對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。

4、首烏雞蛋湯:何首烏50克, 雞蛋2只, 放清水中煮沸10分鐘, 取出雞蛋去殼, 蛋再放入煮, 50分鐘后取湯溫服, 食雞蛋。 1日服用1次, 連服15天。

這個藥膳可以治療精血不足所致的頭暈、眼花、早衰等癥。

何首烏選方

1、烏須發, 壯筋骨, 固精氣:赤、白何首烏各-斤(米泔水浸三、四日, 瓷片刮去皮, 用淘凈黑豆二升, 以砂鍋木甑鋪豆及首烏, 重重鋪蓋, 蒸至豆熟取出, 去豆、暴干, 換豆再蒸, 如此九次, 暴干為末), 赤、白茯苓各一斤(去皮, 研末, 以水淘去筋膜及浮者,

取沉者捻塊, 以人乳十碗浸勻, 曬干, 研末), 牛膝八兩(去苗, 酒浸一日, 同何首烏第七次蒸之, 至第九次止, 曬干), 當歸八兩(酒浸, 曬), 枸杞子八兩(酒浸, 曬), 菟絲子八兩(酒浸生芽, 研爛, 曬), 補骨脂四兩(以黑脂麻炒香, 并忌鐵器, 石臼搗為末)。

煉蜜和丸彈子大一百五十丸, 每日三丸, 侵晨溫酒下, 午時姜湯下, 臥時鹽湯下。

其余并丸梧子大, 每日空心酒服一百丸, 久服極驗。

2、《積善堂經驗方》七寶美髯丹:治骨軟風, 腰膝疼, 行履不得, 遍身瘙癢:首烏大而有花紋者, 同牛膝(銼)各-斤。

以好酒一升, 浸七宿, 曝干, 于木臼內搗末, 蜜丸。

每日空心食前酒下三五十丸。

3、《經驗方》:治久瘧陰虛, 熱多寒少, 以此補而截之:何首烏, 為末, 鱉血為丸, 黃豆大, 辰砂為衣, 臨發, 五更白湯送下二丸。

4、《赤水玄珠》何首烏丸:治氣血俱虛, 久瘧不止:何首烏(自三錢以至一兩, 隨輕重用之), 當歸二、三錢, 人參三、五錢(或一兩, 隨宜), 陳皮二、三錢(大虛不必用), 煨生姜三片(多寒者用三、五錢)。

水二鐘, 煎八分, 于發前二、三時溫服之。

若善飲者, 以酒浸一宿, 次早加水一鐘煎服亦妙, 再煎不必用酒。

5、《景岳全書》何人飲:治遍身瘡腫癢痛:防風、苦參、何首烏、薄荷各等分。

上為粗末, 每用藥半兩, 水、酒各一半, 共用一斗六升, 煎十沸, 熱洗, 于避風處睡一覺。

6、《科精要》何首烏散:治頸項生瘰疬, 咽喉不利:何首烏二兩, 昆布二兩(洗去咸味), 雀兒糞一兩(微炒), 麝香一分(細研), 皂莢十挺(去黑皮, 涂酥, 炙令黃, 去子)。

上藥, 搗羅為末, 入前研藥一處, 同研令勻, 用精白羊肉一斤,

細切, 更研相和, 搗五、七百杵, 丸如梧桐子大。

每于食后, 以荊芥湯下十五丸。