碧螺春應該怎麼泡

喝茶的人都是非常講究的， 碧螺春怎麼泡。 不論從水溫、茶具、時間、方法都是有講究的。 沒有經過長時間的嘗試是很難泡出一杯好喝的碧螺春的。 泡碧螺春的過程也是非常賞心悅目的， 器具中先注入七八十度的水， 然後投入茶葉就會看到“雪花空中飛”的美景。

喝碧螺春水溫一定要掌控好， 水溫不但影響著碧螺春的味道， 更影響著碧螺春的顏色。 茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢， 茶與水的比例， 大致是1:50～60。 對於碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

碧螺春茶， 是我國的十大名茶之一， 碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇， 碧螺春的沖泡方法十分講究， 下面詳細介紹一下特級碧螺春怎麼泡。

1、觀茶聞香。 用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中， 供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯。 取開水壺， 往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，

3、水溫。 沖泡時以純淨山泉水最好， 它不會破壞碧螺春茶的營養成分， 泡茶水溫度不宜太高， 以80℃為宜。

4、放茶葉。 茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。

5、浸潤。 倒入l/4的開水， 讓茶葉在水中浸潤， 使芽葉吸水膨脹慢慢舒展， 便於可溶物浸出， 初展清香。 這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

碧螺春怎麼喝?

首先， 泡碧螺春不能用滾開的水。 因為碧螺春未經過發酵， 非常細嫩， 用開水會把茶燙壞， 最好是用70—80度的水泡， 水溫高是苦澀的根源之一。

其二、沖泡的時間不能過長， 時間長了， 也會苦澀。

其三、要使用密度高的茶具， 比如玻璃杯、瓷杯等， 不能使用紫砂器皿， 這樣會使茶味流失。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春， 方法是：先將玻璃杯內充上1/3的開水， 待水溫降至70--80度時， 在把碧螺春投進， 然後待碧螺春茶葉綻放開， 再添進1/3的水。 我不喜歡用玻璃杯， 用玻璃杯是“喝”茶， 那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

品嘗優雅清香的碧螺春是非常享受的事情， 碧螺春怎麼泡非常講究， 但是需要個人不斷的實踐、摸索， 才能掌握其中的訣竅。 喝茶是非常養生的， 日常生活中我們不妨多喝茶， 嘗試各種查， 養生美容。 而且喝茶還“刮油”， 長期堅持還可以減肥哦。