鱷魚肉好吃嗎
文章導讀
鱷魚皮用開水燙一下，
用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，
其餘留著煲湯用)，
鱷魚肉切塊，
用調味料醃上15分鐘，
雲耳泡透，
枸杞子洗淨，
紅棗去核切絲，
薑切絲，
菜切小段，
在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲，
取一碟子，
把醃好的鱷魚肉排放好，
置蒸鍋內，
加蓋，
中火蒸15分鐘，
鱷魚肉蒸熟後，
放進香菜段，
即可。
大家見到鱷魚一般都是在動物世界裡， 聽著主持人的低沉的聲音， 看著兇猛的鱷魚在捕食其他動物。 但是很少有人想過鱷魚竟然也可以出現在餐桌上， 很多人覺得很難以接受， 因為鱷魚是很臭的。 但是並不是所有人都瞭解經過處理的鱷魚肉營養價值非常高。
那麼鱷魚肉有哪些滋補的具體功效呢?鱷魚肉究竟好不好吃呢?或者說鱷魚肉究竟怎麼做才好吃呢， 有哪些比較簡單的家常的處理方法呢?畢竟這是吃貨們不會放過的新奇食材。
鱷魚肉低脂肪、低膽固醇， 口感好， 還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效， 經常食用可補氣養血、平喘止咳。 但鱷魚肉最好是帶皮吃， 因為鱷魚皮含有豐富的膠質， 能有效的防治骨質疏鬆， 並有潤膚養顏的功效。 鮮嫩可口， 真的比雞肉還要好吃哦。 備材料(鱷魚肉最好是肚子部位)， 把鱷魚皮起出，
通過上述內容的介紹可以瞭解到， 鱷魚肉脂肪低， 膽固醇也低， 非常適合注重養生的人食用。 而且鱷魚皮的膠質對身體非常有好處。 還有通過上述方法對鱷魚肉進行處理， 清蒸之後的鱷魚肉是非常能讓吃貨流口水的一道菜， 非常營養。
