養生保健藥膳有哪些？

不知道大家知不知道藥膳呢， 藥膳是很多人用來養生的首選， 用食物來調理身體各方面的功能， 其實說白了就是通過吃， 來對我們的身體進行保養， 以此來保障我們身體的健康， 也可以預防疾病。 藥膳有很多種， 那麼今天在這裡就要微大家簡單的介紹一些， 一起來看看下面的介紹吧。

骨頭湯

原料：脊椎骨1000克， 棒子骨500克， 適量清水。

調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：切記醬油要少放， 以湯略顯醬色即可。 熬制時間為40-60分鐘。 骨頭湯做好後， 盛入小盆內， 放入冰箱冷凍室儲存， 隨吃隨取。

羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性， 可以溫胃禦寒， 但喝多了容易上火。

特點：色澤光亮， 呈乳白色;湯質優美， 營養豐富;不膻不腥， 味道鮮美異常。

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下， 羊雜做些處理， 把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， 等羊肉、羊雜煮熟， 撈出切成片，

把羊骨架放鍋裡， 加滿清水， 好了， 開火， 熬吧， 熬一個小時左右， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去， 這時的湯就比較純淨了， 放些蔥薑， 繼續熬吧， 什麼時候熬的湯成乳白色， 象牛奶一樣就可以了。 熬湯一定要捨得花時間。

把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡即可。

食物是提供我們身體生長發育的的基本， 所以藥膳不管是大人還是小孩都是很適合吃的， 從平常生活裡面就來補充我們身體的各種需要的營養， 按照上面所說的方法， 有興趣的人也可以自己嘗試一下哦， 不會做菜的人也可以學會的。