牛奶可以空腹喝嗎

牛奶不能空腹喝嗎？很多人堅信， 空腹喝牛奶不能吸收其中的營養。 然而， 一兩歲的寶寶都以牛奶作為主食， 沒有人聽說寶寶喝奶之前要先喝半碗大米粥， 那麼以健康成年人的消化能力， 即便飯前喝奶也能很好地消化吸收。 事實是：喝一杯牛奶， 可以有效緩解饑餓感達一小時以上。

有人說空腹喝牛奶會造成蛋白質浪費， 實際上宴席上不吃主食大量吃魚肉類食品才是蛋白質的浪費， 而牛奶中含有約4.6%的乳糖， 它屬於碳水化合物， 會優先分解供能節約蛋白質;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪， 也起到供應能量的作用。

需要注意的是， 如果喝牛奶後有腹脹腹瀉問題， 那麼說明機體的乳糖消化能力差， 或者有乳糖不耐的症狀， 這樣的確不宜空腹飲奶。 建議先吃澱粉類食物， 再少量多次地喝牛奶， 最好能飲用優酪乳。 此外， 早上起床後要先喝一杯白開水， 20分鐘後再喝牛奶。