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營養飲食

吃玉米罐頭讓你不瘦反胖

2014-07-07

原因一

罐頭玉米是經過加工之後製成的速食品，而玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。

原因二

玉米的胚乳含有豐富的澱粉、蛋白質、脂類、礦物質和維生素。

原因三

玉米的胚特別大，占總重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可從玉米胚中提取油脂。由於玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變。