燜饅頭的做法有哪些

眾所周知， 在對饅頭進行製作的時候， 方法的選擇會直接影響製作而成的饅頭的口感和新鮮度的， 而燜饅頭這種方式是目前生活中比較常見的一種方法， 一般來講， 燜饅頭的口感要想達到美味， 掌握燜饅頭的做法是十分有必要的。 那麼應該如何製作呢？下面就讓小編給大家詳細介紹一下。

隨著生活水準的提高， 人們開始重視主食的保健性能。 營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。 雜糧有一定的保健作用， 比如高粱有促進腸胃蠕動防止便秘的作用， 蕎麥有降血壓、降血脂作用， 加上特別的風味口感， 雜糧窩頭很受消費者青睞。 常見的有玉米麵、高粱面、紅薯面、小米麵、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產的饅頭產品。

工具：煤氣爐、平底鍋、鏟子、碗、盤子

原料：油、鹽、蔥一根或半根、火腿一根、饅頭兩個、水少許

步驟/方法

1、準備工作。 先將饅頭切成顆粒狀， 就是先切成片， 再切成條， 最後再切就成顆粒狀了。

然後將蔥切成蔥花， 一釐米左右的長度。

把雞蛋打在碗裡， 少放點鹽， 打碎。 然後把火腿腸切成絲， 長度最好不超過五釐米。

最後準備少半碗水， 稍微加點鹽。

2、打開煤氣爐， 把平底鍋放上， 等鍋幹後， 倒入少許油， 能覆蓋住鍋底就可以， 晃一下， 讓油和鍋底接觸均勻。 等油開始冒煙後， 倒入蔥花， 翻炒一下， 就倒入打好的雞蛋， 翻炒雞蛋， 不要太頻繁。

3、等雞蛋八分熟的時候， 倒入切好的饅頭， 翻炒幾下， 在上面撒少許準備好的水， 火調小， 用鍋蓋蓋上鍋。

4、一兩分鐘後， 在翻炒幾下， 把切好的火腿絲倒入鍋中， 翻炒下， 再撒少許準備好的水， 蓋上鍋蓋， 二三分鐘後，

5、關閉煤氣爐， 就可以聞到蔥花和雞蛋的香氣了， 一道色香俱全的佳餚就做好了。

燜饅頭的做法有哪些呢?本文為大家介紹的是使用煤氣爐製作燜饅頭的方法， 其實， 在生活中， 大家是可以根據自家的條件來選擇燜饅頭的製作器材的， 對於第一次嘗試製作燜饅頭的人來講， 其在製作之前還需要對大體的流程進行事先的瞭解。