百香果可以解便秘，3種人不能吃
誘人的酸甜滋味， 搭配濃濃天然果香， 你今年吃過百香果了嗎？切開百香果的紫紅色外皮， 用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁， 還沒放進嘴裡， 口水就已經在口中漫延， 真是讓人垂涎三尺！
百香果不只好吃， 還含有豐富營養， 連籽一起食用的特性， 更是補充膳食纖維、幫助解便的好水果。 但是， 百香果的籽不易消化， 可不是人人都適合吃！
百香果的滋味正如其名， 香氣四溢、酸甜迷人， 而且， 小小一顆就蘊含豐富養分。 健康的成年人每天需攝取2~4份水果， 而1~1.5顆百香果就相當於一份， 熱量約60大卡， 每天吃幾顆就能補充人體所需。
百香果營養豐富 膳食纖維解便秘
營養師表示， 百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。 其中， 膳食纖維可以促進腸胃道蠕動， 藉此幫助消化、緩解便秘， 另外還能淨化血液、維護心血管健康。
維生素A可以滋潤肌膚，
百香果籽難消化 胃功能不佳者不宜
值得注意的是， 一般吃百香果的時候， 都會“連籽帶肉”一起吃下肚， 那百香果籽對人體也有益嗎？營養師指出， 百香果的種子富含膳食纖維， 除了幫助緩解便秘， 還可以增加飽足感， 有助減重族群控制食欲， 避免攝取過多熱量。
然而， 百香果籽不好消化， 也容易刮傷胃壁；即使咬碎再吞， 人體也無法分解、利用， 最後都會隨著糞便排出體外。 因此， 建議胃潰瘍、胃發炎的患者避免食用。 此外， 百香果的酸度較高， 胃酸分泌過多者也不適合吃。
除了這三種腸胃不良的人， 因百香果的鉀含量較高， 腎功能異常患者也不宜食用。
百香果醬汁淋沙拉 搭配海鮮促進食欲
針對一般健康成人， 想要吃出百香果的美味， 除了當作水果直接享用， 營養師建議，
另外， 百香果也很適合當作烤魚、烤蝦的佐料， 挖取百香果的果肉和果汁之後， 直接搭配海鮮食用， 特殊的香氣和口感可以開胃、增加食欲， 原本倦怠的味蕾立刻全部蘇醒！
百香果用途多 自製蜂蜜水優酪冰
如果只想喝點飲料， 不妨以1顆百香果搭配30公克蜂蜜的比例， 自製酸甜的“百香果蜂蜜水”。 喜歡吃冰品的， 可以用1顆百香果與240c.c.的優酪乳均勻混合， 放入冷凍庫， 取出後就成了酸甜可口的“百香果優酪冰棒”！
百香果別貪多 小心膚色蠟黃
需要提醒的是， 百香果含有高量的β-胡蘿蔔素， 如果大量食用， 可能造成皮膚色素沉澱， 使得膚色偏黃。 建議一般成年人， 每天吃百香果不超過4顆。 另外， 幼童吃百香果時， 建議先用果汁機把籽打碎， 對兒童的腸胃負擔較小。
