不吃米飯只吃菜能瘦嗎？營養專家是怎麼說的

現在有著減肥夢想的人非常多， 大家都知道想要減肥必須要注意吃的東西， 所以很多減肥人群平時只吃菜， 幾乎不吃主食， 針對這種做法， 權威專家給出了自己的意見。

一、不吃米飯只吃菜能瘦嗎？

不一定能瘦。 吃菜太多超過攝入的合理值也會胖， 減肥並不是不能吃主食， 你可以用粗糧(玉米紅薯等)替代主食。 為什麼？原因後面會講到。

體重的增減很大程度上取決於“攝入的熱量”和“消耗的熱量”(包括你身體的基礎代謝)之差。 所以要想減肥， 必須注意攝入的熱量不超標。

建議攝入熱量範圍：1200-1400卡， 所以超過1400大卡熱量就算攝入超標(每個人的基礎代謝不一樣， 供參考)。

二、減肥期飲食總結

減肥飲食不是單單不吃飯這麼簡單， 但總體上你可以選擇低GI食物(飽腹感持續更長， 血糖緩慢上升， 不易胖)。

1.在平常， 建議多選擇低GI食物， 如一些水果（蘋果）、粗糧、豆類、各種薯類等。

2.運動後要多吃高GI值食物， 促進身體吸收恢復。

3.拒絕巧克力、士力架、M&M豆等加工的脂肪含量高的食物， 雖然GI值可能不高， 但不健康， 還對減肥無益。

4.嚴禁零食、油炸、火鍋、肥肉等。

5.少在外面下館子， 自己多動手做飯， 自己做菜的時候少鹽少油。

6.早飯吃好吃飽(非常重要！)， 中飯吃飽， 晚飯吃少。

三、什麼時候能過嘴癮

1.以28天(四周)為一週期， 28天后給自己1頓欺騙餐， 欺騙餐可以放開吃， 然後進入第二個週期。

2.實行4個週期之後恢復正常飲食， 但依然不可以高糖高油， 少吃零食。

以上就是“只吃菜不吃米飯會瘦嗎”的回答。 美眉們在減肥期間一定不要輕信謠言， 辨清什麼是對的觀點很重要。