黃瓜拌豬耳朵的做法是什麼

黃瓜拌豬耳朵的做法其實還是很簡單的， 只要涼拌一下就可， 放上適當的輔料。 黃瓜拌耳朵具有香脆可口的感覺， 口感非常很好， 有嚼勁。 但要注意對豬耳朵的選擇， 購買到新鮮的食材。 可以根據自己的口味放入辣椒、香菜等來提味。 另外一次也不要吃多， 畢竟豬耳朵所含油脂還是很多的。

主料:

鹵豬耳朵 (1個) 黃瓜 (1個);

輔料:

香蔥 (適量) 香菜 (適量);

1鹵豬耳朵切片， 黃瓜切成大小適當;

2把鹽， 白糖， 味精， 醬油， 辣椒粉， 放進去， 帶上一次性手套拌;

3最後灑上熟芝麻， 香蔥， 香菜小許。

黃瓜拌獵耳朵是比較常見的下酒小菜， 具有清爽可口， 味道鮮香的特點。 尤其是豬耳朵與黃瓜相配， 能夠去除獵耳朵中的油膩， 具有很好的清熱解毒的效果。 是夏日時節常吃的一道小菜， 需要注意的是在購買獵耳朵的時候就一定要看好其新鮮度， 避免吃到不新鮮的食材。