營養飲食

胡蘿蔔6種吃法堪比良藥

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1. 菠菜胡蘿蔔食療妙用

每天攝入適量的菠菜和胡蘿蔔, 可明顯降低中風的危險。

因為菠菜和胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A, 防止膽固醇在血管壁上積結, 從而保持腦血管順暢。

2. 胡蘿蔔玉米須等泡茶可消腫

將胡蘿蔔、蘋果切成片, 加玉米須煮水當茶飲, 可利尿消腫。

3. 胡蘿蔔汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小胡蘿蔔汁拌牛奶塗於面部, 第二天清晨洗去。 輕者半年, 重者一年即愈。

4. 胡蘿蔔可治小孩消化不良

將胡蘿蔔煮爛, 加入適量紅糖一起食用, 一日兩次, 每次1~2兩, 幾天後即可收到較好的效果。

5. 胡蘿蔔的幾個常用食療方

(1)高血壓患者:每天生飲胡蘿蔔汁, 每次100毫升, 每日2次, 30天為1療程。

(2)便秘者:胡蘿蔔擠汁, 兌蜂蜜適量, 每次80毫升, 每日早晚各1次。

(3)夜盲症、角膜乾燥症者:取胡蘿蔔250克, 豬肝250克, 炒食, 每日1次, 7日為1療程。

(4)百日咳者:取胡蘿蔔200克, 紅棗(連核)13枚, 水煎服, 每日1次。

(5)水痘患者:取胡蘿蔔200克, 荸薺100克, 栗子150克, 芫荽(香菜)150克, 水煎服, 每日1劑。

(6)頭皮瘙癢及多屑者:取胡蘿蔔200克, 豬排骨100克, 食鹽、味精適量, 文火燉, 每日1次。 此道胡蘿蔔燉豬排還有美容美髮作用。

6. 胡蘿蔔敷面可嫩膚去皺

將兩個新鮮胡蘿蔔磨碎, 加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻, 洗臉後塗在面部20分鐘, 先用溫水、再用清水洗淨。 此面膜含大量維生素A和維生素C, 能使粗糙皮膚變細嫩、去皺。