多大的寶寶能吃莧菜嗎？

莧菜是一種非常受歡迎的蔬菜， 這種蔬菜在生活中有很多稱呼， 比如又稱為紅莧菜， 或者稱為玉米菜等等， 到了夏天的時候， 這種蔬菜在絕大部分地方都有， 這種蔬菜吃起來具有濃濃的香味， 而且還有很多食療作用， 比如具有潤腸胃的作用， 那麼小寶寶需要多大才可以吃莧菜呢？

多大的寶寶能吃莧菜嗎？

莧菜寶寶可以吃嗎

專家建議一歲以下的寶寶最好不要吃莧菜， 因為莧菜含有比較高的硝酸鹽， 小寶寶嘴裡有比較多的菌， 如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。 這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多， 容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽， 所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險， 這些細菌本來對寶寶沒有危害， 是有助於寶寶消化的， 因為寶寶胃液的酸性還太低了， 很多食物沒辦法消化。 因此如果要給寶寶吃莧菜最好等寶寶一歲之後再給他吃。

除了莧菜， 像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿蔔、甜菜頭、菠菜、花椰菜等， 這些青菜也要儘量少給特別小的寶寶吃。

莧菜食用禁忌

1、過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎， 此症較嚴重， 需多加注意。

2、消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時不吃為好。

3、孕婦懷孕早期不宜吃莧菜， 會導致流產。

4、不宜一次吃得過多， 否則易引起皮炎。

適合寶寶的莧菜的做法

莧菜豆腐稀飯

材料：稀飯40g、大豆、嫩南瓜各15g、莧菜10g、洋蔥5g、海帶肉湯1/4杯、食用油若干

1、在熱鍋中倒入食用油， 將嫩南瓜和洋蔥入鍋翻炒。

2、將大豆放入水中泡制半天。 把泡好的大豆入水煮熟， 磨成豆渣狀。

3、在蒸好的米飯中加入肉湯， 煮開後加入南瓜、洋蔥和豆渣繼續熬煮片刻。

莧菜魚肉羹

材料：魚肉50g， 莧菜50g， 蔥花適量

做法：

1、將魚肉洗淨， 去刺切丁；莧菜洗淨， 切碎。

2、鍋中加適量的水燒開， 放入魚肉丁、切碎的莧菜朱凱， 出鍋前撒上蔥花即可。