補鈣吃什麼好?牛奶效果好

不管是哪一個年齡階段的人都需要注意補鈣， 鈣是我們身體不可缺少的物質， 而想要補鈣， 那麼可以喝一些牛奶， 還有多吃豆製品以及雞蛋和肉類， 都是補鈣不可缺少的食物。

第一類：牛奶。 每100克牛奶所含營養素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克)

、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等， 含有很多的礦物質。 並且牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 種類複雜， 至少有100多種， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

小貼士：對於孕婦以及老年人來說， 牛奶是不錯的選擇。

第二類：豆製品。 豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料， 經加工而成的食品。 大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。 豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似， 同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質， 重要的是， 豆製品不含膽固醇。

小貼士：豆類不僅可以熬湯， 還可以加工(如大豆加工成豆漿， 豆腐， 豆腐皮;黑豆加工後變成豆豉、豆醬等美味的調味品)。

第三類：肉類和蛋類。 肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間， 肉類食物的蛋白質是完全蛋白質， 可以提供人體所需的全部種類的胺基酸， 促進鈣的吸收。 蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質， 而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分， 鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

小貼士：肉類和蛋類是我們生活中常見的食物，

第四類：海產品類。 如海帶， 它是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

還有蝦皮， 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

小貼士：容易對海產品過敏的人應該小心注意些。